Chất chuẩn thực phẩm

Chất chuẩn dùng trong kiểm nghiệm an toàn thực phẩm: dư lượng kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật, độc tố nấm mốc, phụ gia và phẩm màu, chất tạo ngọt, vitamin và kim loại nặng.

Nhóm này phục vụ các phương pháp theo TCVN, AOAC và quy định về giới hạn dư lượng tối đa. Gồm chuẩn đơn chất, hỗn hợp theo nhóm chất và chuẩn đồng vị đánh dấu làm nội chuẩn cho LC-MS/MS. Xem thêm Kháng sinh và Phụ gia và phẩm màu thực phẩm.